决定黄油品质优劣的因素主要有风味、色泽、组织和稠度。 1 风味 优质黄油具有黄油特有的爽口香和芳醇味。这种受人喜爱的成分是由牛奶本身的成分决定的。对于发酵黄油,还有细菌作用产生的成分,主要是甲酸、乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸以及双乙酰、丙酸醛等挥发性羰基化合物。劣质的黄油有不受欢迎的异臭味,如水解产生的牛体臭、牛舍臭、霉臭、干酪臭等,这些均源于原料、生产方法和贮藏方法。
2022-05-26 上海费撒姆机械有限公司
最近，有好几个朋友在问我关于连续式卡仕达酱生产设备遇到的问题，为什么用不同的刮板式换热器，相同的配方和相同的工艺参数生产出来的卡仕达酱却达不到令人满意的效果，这里我总结一下我的观点。
2022-05-26 上海费撒姆机械有限公司
Ftherm® CH 捏合机采用圆筒销钉式搅拌结构，保证物料有充分的搅拌时间来打破固体脂结晶的网状结构和使结晶细化。电机为调速电机，根据不同的固脂含量可对搅拌速度作相应的调整，能够迎合人造奶油生产厂商根据市场情况或消费人群的需求的多种配方的生产要求
2022-09-01 上海费撒姆机械有限公司
饲料饲料制造商依靠Ftherm刮板表面换热器保持市场脉搏。无论使用何种饲料，我们的换热器都能为世界各地的猫、狗和其他动物提供产品，同时保持最高水平的卫生和产品所需的味道和颜色质量。猫和狗在我们的生活中越来越重要。对优质宠物食品的需求也随之增长。Ftherm SSHE的刮板表面换热器可以帮助您以客户当前要求的质量加工宠物食品。动物饲料加工加工宠物食品混合配料后，动物饲料在预处理阶段用Ftherm S
2022-06-24 admin
刮板换热器的优点是什么？对于真空结晶可能看起来很有吸引力的大型装置，刮面结晶器具有成本效益。该设计最大限度地减少了对精细晶体的剪切应力，但足够坚固以处理坚硬的晶体。 什么是Ftherm®刮板换热器？ Ftherm® 用于加热或冷却其他类型的热交换器无法连续处理的产品。可用于此应用的产品：热敏、成膜、高粘度、具有其他热交换器无法适应的颗粒大小或细腻度。 刮板式换热器如何工作？
2022-07-02 上海费撒姆机械有限公司
